2024年11月の記事一覧

11月6日、うどん打ちの職人様にお越しいただき、本校の調理室で3年次に教えていただきました。

うどん玉を捏ね、麺棒で延ばし、切って麺にしました。それを湯がいて、１杯目はかけうどん、２杯目は釜玉うどんにしました。腰のある美味しい手打ちうどんができました。

うどん打ちは初めてという生徒がほとんどでしたが、先生の優しく丁寧なご指導と、生徒どうしの協力により、「食のものづくり」を楽しく体験することができました。